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BUSINESS ACTIVITIES
事業内容
PRODUCERS & CONSUMERS
創業50年以上。
生産者と消費者をつなぎ、
新鮮な魚を届けます。
株式会社やま星水産は、生産者と量販店・飲食店をつなぐ「仲卸業者」です。市場に並ぶ魚介類をプロの目で見極め、必要な量を適切に提供。50年以上にわたり、安全・安心な魚介類を北海道の皆さまへ届けています。
PRODUCERS & CONSUMERS
水産物仲卸業
やま星水産は、創業以来長年にわたり水産業に携わり、生産者から届く新鮮な魚を確かな品質でお客様へ届けてきました。市場と食卓をつなぐ役割を担い、地域の食を支えながら、これからも新鮮で安心できる魚をお届けしていきます。
HOW THE MARKET WORKS
市場の仕組み
1
出荷者
国内外の出荷者から品物を集める。
2
食材の評価/株式会社 やま星水産が担うポジション1
集めた品物の適切な値段をセリなどで決める。
3
仲卸/株式会社 やま星水産が担うポジション2
買い受けた商品を仕分けて買出人へ販売する。
4
食材の分荷/株式会社やま星水産が担うポジション3
商品を小分け梱包し販売する。
5
買出人
量販店・小売店・飲食業・加工業など。
6
消費者
一般のお客様がスーパーなどの小売店で購入する。
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